Že kak teden sem hodila gor in dol po Ljubljani in občudovala grme bezga, s tem sem seveda šla določenim osebkom že pošteno na živce :). Vsakič, ko sem gledala grm mi je misel odtavala na tisti dobri mamin bezgov sirup, ki ga je vsako pomlad/poletje naredila doma in te res fajn odžeja. No ko sem imela sanj dovolj, sem se povzpela na Rožnik, utrgala za eno vrečo listov, poklicala mojo mamo in si naredila moj prvi bezgov sok. Misija je uspela.
Za vse, ki bi si ga tudi radi naredili je tu recept.
Na približno 10 bezgovih cvetov gre
- 1 l vode
- 1 kg sladkorja
- 20 g citronke
Vodo in sladkor zavreš, da se sladkor stopi. Ko se malo ohladi dodaš cvetove in citronko. Pokriješ s pokrovko in daš nekam na hladno za 2-3 dni (več kot 3 dni ne sme stat, ker se pokvari). Potem precediš sirup in veselo mešaš z vodo.
Veliko osvežujočih napitkov!
Ni komentarjev:
Objavite komentar